CONDADO CONCEPCIÓN
km 15.5 Carretera a El Salvador, Edificio Plaza Concepción
https://condadoconcepcion.com/
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En el corazón de la finca el Zapote nace… «El
Zapote Brewing Company», una microcervecería que tiene un solo fin: Descubrir la pasión
artesanal a través de la incursión y desarrollo de la categoría de cervezas artesanales en
Guatemala. En su elaboración se mantienen los cuatro elementos básicos de la cerveza: malta,
agua, levadura y lúpulo.
Cada una responde a diferentes estilos de aroma, apariencia, color, sabor, textura y cuerpo,
características organolépticas que impulsan a vivir una nueva experiencia en el consumo de
cerveza.El Zapote Brewing Company.
Soñamos con hacer una microcervecería y sin duda
logramos crear una cervecería tan grande como nuestra pasión. Nada es más gratificante que ver a
un cliente satisfecho, pero para El Zapote Brewing Company no será sólo un cliente sino un
amigo, un cómplice en el deleite de una de las bebidas más antiguas del mundo con un toque de
innovación.
Nos apasiona el mundo cervecero y todo lo que hay alrededor, ¡Apasiónate por el mundo de El
Zapote Brewing Company y atrévete a descubrir más de la pasión artesanal!.
El Zapote Brewing Company.
Todas las ubicaciones de la Taberna
Cervecera El Zapote están diseñadas para brindar a sus clientes una experiencia cultural sobre
la cerveza artesanal. El personal ha sido capacitado para recomendar un maridaje que los
clientes disfrutarán.
El menú ofrece entradas, también pizzas, hot dogs, hamburguesas e incluso postres; ¿has probado
una cerveza con un platillo dulce? Este es el tipo de experiencias que caracterizan a las
Tabernas Cerveceras El Zapote, que invitan a sus clientes a probar combinaciones diferentes.

Fue hace apenas siete años cuando la
primera cerveza artesanal producida en Guatemala vio la luz. Desde entonces, han surgido varias
propuestas que han dejado en claro el afecto por los ingredientes naturales producidos en el
país y la personalización de cada creación a degustar.
Pero, si de citar un referente en la nación se trata: “La cerveza insignia del movimiento
artesanal es la India Pale Ale”, dice Mariela Montenegro, gerente de operaciones de El Zapote.
Es una cerveza, agrega, con una complejidad tan interesante como aromática.
La maestra cervecera detalla que la Ipa de El Zapote es inglesa clásica, con tonalidades
cobrizas oscuras, que provee aromas intensos a resina, grava mojada, pino y hierbas con un toque
final a malta caramelo. Es ideal para maridar con pizzas, hamburguesas con queso roquefort o
blue cheese, ensaladas poco ácidas e incluso, un pastel de zanahoria.